商品の詳細
商品詳細
【田所刃物（高知県）
身卸包丁（みおろし）（極上本霞研ぎ仕上げ）7寸
高知県土佐市】
サイズ
刃渡り：210mm 全長：365mm
※手造りのため、多少の誤差あり
重量 (G)
275g
産地（県名）
高知県
素材
刃：銀三鋼
ハンドル：紫檀八角柄
田所刃物
400年以上高知で受け継がれてきた伝統工芸「土佐刃物」を作る工房。和包丁の9割は大阪・堺産とされていますが、実は その刃物の6～7割は高知産。「土佐包丁の価値をもっと高めたい」と、日々技術を磨いています。
田所さんの包丁を研ぐ技術は、豪快かつ繊細。五感すべてを使い、手に伝わる振動や音、火花の色などを感じ取りつつ磨いていきます。そんな田所さんが胸に秘める目標は、「刃物業界の常識を覆す」ということ。和包丁の9割は大阪・堺産とされていますが、実はそのうち6～7割は高知で作られた包丁。磨き上げた研ぎの技術で「土佐刃物」の価値を高めれば、もっともっと世間に受け入れられるようになり、それは「土佐刃物」の伝統を守ることにもつながるはず。田所さんはその思いを胸に、今日も包丁の切れ味を追求しています。
中田英寿さんのナレーションにて、田所刃物の職人である田所真琴を紹介頂いた『中田英寿が旅で出会ったにほんもの』のYouTubeで公開されています。
https://youtu.be/yJJnsGyiZxg
高知の伝統工芸「土佐刃物」。その技術を継承する「田所刃物」製の切れ味の妙が生きる、三枚卸おろしや刺身に最適な包丁です。
¥43,670(税込）
- にほんものストア
活躍の場が多い万能包丁だからこそ、高知の伝統工芸「土佐刃物」を受け継ぐ「田所刃物」の技術
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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商品の情報
| カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
田所刃物 身卸 出刃 210mm 7寸 包丁 銀三 極上 本霞 仕上げ 和包丁 商品の説明
田所刃物 身卸 出刃 210mm 7寸 包丁 銀三 極上 本霞 仕上げ 和包丁
最新のクチコミ
★★★★★ 5
見た目もすっきりしていて、ゴミ袋をかけたり、コップを乾かしたりと、様々な用途で使えるのがとっても便利です！
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
2度目のブルー購入です。
素敵な一品ですので購入しても損はないです。
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
浴衣や阿波しじらに合わせています。締めやすくとても良い帯です。
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
軽くて使いやすいです。
値段に大満足です。
- まっす7420
購入品
★★★★★ 5
154センチ55キロ、サイズはLにしました。少しゆとりがあるので夏にはいいと思います。丈はくるぶしの少し上になります。生地は薄いですが思ってたより伸びがいいです。
- 購入者さん
購入品
★★★★☆ 4
まだ着用してませんが、デザインがとても素敵です。
首元のボタンがキツめですが、仕方ない
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
父への贈り物で購入致しました。色はグリーンにしたのですが好みの色合いだったそうで大変喜んでくれました。母も欲しいと言っていたので、また購入させて頂きます。サイズ感も調度良い大きさでした。
- ゆみゆみ53
購入品
★★★★★ 5
お米30キロ分、まとめて頼んでこの袋に入れてます。
湿気や太陽光から守れるのでいいです。
繰り返し使えそうですし、助かります。
- アレン9566
購入品
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