商品の詳細
ピーベリーって何?
コーヒー豆は通常ひとつの実から2つの豆(種子)が平らな面を向き合わせてできます。しかしまれに、1つの豆だけしか入っていない場合があります。これをピーベリー(丸豆)と言います。ピーベリーはフラットビーン(平豆)より小さくて丸い豆です。
ピーベリーができる原因は、異常交配、降雨量、日照状況などいろいろな要因がありますがはっきりとした原因はわかりません。ピーベリーは枝の先端にできることが多く、1本の木からたった5%くらいしか採れないので、たいへん貴重です。
また、フラットビーン(平豆)に比べると、ピーベリーのほうが香りとコクが強く出ています。
そんなピーベリーだからこそ味わえる風味をお楽しみください。浅煎りから深煎りまでどの焙煎度合でも適しているのがブラジル。今回はチョコレートとの相性がバツグンになるように、深煎り(フレンチロースト)にしてみました。苦いのに甘みもある、ホロ苦い風味になっています。
■商品内容
コーヒー豆150g
*オプションで豆or粉を選択してください。
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深煎り(フレンチロースト)
酸味☆☆☆☆☆
苦味★★★★☆
甘み★★★☆☆
香り★★★★★
こく★★★★☆
詳細説明
生産地域 ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオ ド アンパロ周辺この地域の20農園からなる生産共同体
標高 1000m〜1100m
栽培種 ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
精製方法 ナチュラル
商品規格 No.2
★☆希少 コロコロかわいいピーベリー♪☆★ビターチョコのような風味♪:*:゜ブラジル プレミアムショコラ ピーベリー 商品の説明
★☆希少 コロコロかわいいピーベリー♪☆★ビターチョコのような風味♪:*:゜ブラジル プレミアムショコラ ピーベリー
最新のクチコミ
★★★★★ 5
まさかの80%オフで購入ができました!
安物とは違い履き心地がかなり良く足にフィットします。
- たーけ5885
購入品
★★★★★ 5
何度目かのリピです。布巾の消毒などに使ってます。
- t_tarou
購入品
★★★★★ 5
リピーターです。
もう長年愛飲しております。冬は温かく夏は冷たくで、どちらも飲みやすくおいしいです。
ルチンが体にも良いと思ってます。
今は冷まして持ち歩いて飲んでます。夫婦で毎日です。
お客様にもお出ししてます。
朝沸かして、冷蔵庫に保存して利用してます。
1日2回沸かすこともざらにあります。
ずっと続けると思います。
- のんさんってどぶす
購入品
★★★★☆ 4
切れ味は全く問題なかったです。長く持つといいです。欲を言えば食洗機対応なものがでると尚良いです。
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
お世話になりました。先様は大変喜んでくださいました。このおかきを頂いてから、他のおかきは目に入らないと、どのおかきも美味しい、と絶賛してくれました。
私もうれしかったです。またお世話になると思いますがどうぞよろしくお願いいたします。
- poppo20
購入品
★★★★★ 5
とても可愛い手ぬぐいが届きました ありがとうございます またこれを使ったら注文しようと思います
- 3104tomoko
購入品
★★★★☆ 4
ショップ自体ではチョコを何度も購入していますが、このタイプのチョコは初めて買いました。ハイカカオチョコが美味しかったです。
- 購入者さん
購入品
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