商品の詳細
表面に粒々とした蛹の外皮が垣間見える、ほんのりココア風味のマカロン。
中のガナッシュはアールグレイで香り付けし、アクセントにオレンジピールを加えました。
生地に使用している蛹の“外皮”は、蚕特有の癖のある風味がぎゅっと凝縮した部分。なめらかで癖の少ない「蚕蛹ペースト」を作る際に取り除いてしまう、言わば「副産物」ですが、水分を飛ばしてからじっくりローストし粉末化することで、このマカロンのように個性を“あえて”生かしたい焼菓子に活用しています。
きな粉のような香ばしさの向こうで時折スパイスのように顔を出す“蚕らしさ”を感じる生地と、しっかり濃厚な紅茶柑橘ガナッシュとの絶妙なコントラストをお楽しみください。
【商品名】アールグレイ香る 柑橘ガナッシュのココアマカロン
【原材料】
[生地]粉糖(国内製造)、アーモンドパウダー、グラニュー糖、卵白、食用カイコパウダー(群馬県産)、ココアパウダー
[ガナッシュ]生クリーム、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、オレンジピール、蜂蜜、紅茶葉(アールグレイ)
【アレルギー表示対象品目】乳、卵、大豆、アーモンド、オレンジ
【内容量】マカロン1個あたり約20g(×12個)
【賞味期限】製造から4週間(解凍後は2~3日以内に消費してください)
※製造後ただちに冷凍保管した商品を、製造から7日以内にお届けいたします。
【保存方法】-18℃以下で保存(解凍時および解凍後は冷蔵保存)*再冷凍不可
【解凍方法】結露による変質を防ぐため、冷蔵庫を用いた段階的な解凍をおすすめしております。
①食べる分を個包装のまま冷蔵庫に入れ、そのまま一晩(目安:6時間以上)おきます。
②召し上がる少し前に冷蔵庫から取り出し、手で触っても冷たさを感じなくなる程度まで(目安:30分前後)室温に戻してからお召し上がりください。ガナッシュやクリームの口溶けが良くなり、一体感のある食感をお楽しみいただけます。
※3時間以上の常温放置や直射日光の下での解凍、電子レンジ解凍はお控えください。
【配送温度帯】冷凍(-15℃以下)
【配送方法】クール宅急便
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食用昆虫をスパイスとして使用した、灯螂舎オリジナルの昆虫焼菓子《蟲菓》。
どれも一見しただけでは虫っぽさを全く感じませんが、一口、二口と食べ進めるうちに気付く味の奥行き・鼻に抜ける香りの中に、虫たちの個性は確かに存在しています。
未来食でも健康食でもない「個性を味わう」昆虫菓子を、この機会に是非お試しください。
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【冷凍便・12個セット】アールグレイ香る 柑橘ガナッシュのココアマカロン《蚕蛹外皮粉末使用》 商品の説明
【冷凍便・12個セット】アールグレイ香る 柑橘ガナッシュのココアマカロン《蚕蛹外皮粉末使用》
最新のクチコミ
★★★★★ 5
カッコいい商品でさわり心地がいいです。カード入れが少し少ないです。小銭入れとセットでもったらいいかも。
- kei********さん
購入品
★★★★★ 5
一度はポーターのカバンを使ってみたかったことと、男っぽいタフそうなデザインが気に入り購入しました。毎日の営業活動に必要な資料や筆記用具等がシステマチックに収納でき、また取り出しやすく使い勝手が良さそうです。また仕事柄、カバンに入りきれない大きな資料を持つことがあるので、両手がフリーになるショルダータイプとしても使用できるのがありがたいです。そしてファスナーの取っ手がわりに小型のマグライトが付いているのが男心をくすぐりますね。評判通り作りもシッカリとしていて大変気に入りました。奮発して買ってよかったです。長く愛用したいと思います。
- kum********さん
購入品
★★★★★ 5
長男の就職活動用に購入しました。外観は生地もしっかりしていてキリッとしてとてもカッコいいです。小物の収納や外側の収納スペース等使い勝手が良く、工夫がいっぱいで息子共々大変満足しています。
- dgz********さん
購入品
★★★★★ 5
かっこよく、たくさんきていきたいとおもいます。
- i_h********さん
購入品
★★★★★ 5
写真通りの品物で大変満足しております。日本サイズの表記でないため少し大きくなってしまったが気にしないレベルです!!また機会があればよろしくお願いします!!ありがとうございます!
- fre********さん
購入品
★★★★★ 5
梱包も丁寧に送って来ました。また、機会があれば、注文したいです。
- zyo********さん
購入品
★★★★★ 5
生地がとてもしっかりしていて長く使える商品だなと感じました。牛革の触り心地も良く大人っぽい格好にとてもよく似合うと思います。
- azu********さん
購入品
★★★★★ 5
7R 色タンを購入しました。もうこの靴は3代目になります。2代目は7Wでした。Rはレギュラーで、Wはワイドです。普段25から26の靴を履いてますが、それに合わせて買うとデカサイズが来てしまうことになると思います。ご注意を!デザイン耐久性は最高です!2代目は4年履きました!(^^)
- nao********さん
購入品
★★★★★ 5
めちゃくちゃ生地もよく、履き心地も良かったですよ〜ありがとうございます。でも、ちょっとウエストが大き過ぎました>.<
- wra********さん
購入品
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