商品の詳細
「Brazil」ブラジル
煎り具合:中煎り
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熟したトロピカルフルーツのフレーバーが特徴的。
良い意味でブラジルらしくない味わいに心が躍ります。
新しいブラジルを体験してみたい方は是非。
苦味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
コク★★★★☆
香り★★★★☆
◇生産情報◇
・地域:ブラジル
・生産地 : ブラジル バイーア州
・標高 : 800-1,200m
・品種 : カツアイ
・精製方法:ナチュラル
・カップコメント:トロピカルフルーツ、ナッティー、チョコレート
【HIRAKUのブラジルについて】
一般的にブラジルと言えば、酸味がやわらかく、ナッツやチョコレートのような甘い香りが特徴ですが、
ブラジル・バイーアのコーヒーはなぜ、トロピカルフルーツのような果実味を感じるのか……。
その秘密は『発酵』にあります。
ブラジル東海岸に接しているバイーア地方では、最高で1,200mに届く標高でコーヒー栽培を行っており、ブラジル国内でもコーヒー生育にとって最高の条件を備えています。
このロットを育てるエリアでは、収穫期にあたる5月〜10月頃は湿度が高くなり、降雨の問題にしばしば直面します。
そこで、品質の良いチェリーを気候の安定した場所で乾燥させるべく、収穫後すぐにトラックに載せ約50km離れた乾燥した気候のカアチンガまで輸送します。
コーヒーチェリーがトラックで移動するのは24時間以内。
この短時間にチェリーは自然に『発酵』し、通常のブラジルコーヒーでは味わえない、『クリーミーな質感とフルーティなフレーバー』が生まれました。
偶然生まれた味わいは注目を集め、その発酵の再現性を高めるために、運搬するトラックは安定した発酵環境を作る為に密閉されるようになりました。
さらに、カアチンガに運ばれたチェリーにはチェックが入り、必要に応じて追発酵がなされるようになったのです。
これがブラジル・バイーアのコーヒーの秘密。
HIRAKUではご注文を受けてから、中煎りで焙煎。
心を込めてお客様のもとへお届けします。
・いつもとひと味違うブラジルを楽しみたい方
・フルーティーでスッキリとした味わいが好きな方
是非一度、お買い求めください。
その他、何かご不明点やご相談事がございましたら、
お気軽にご質問をお願いします。
【ドリップバッグ】ブラジル バイーア 〈ナチュラル〉6個セット/スペシャルティコーヒー/自家焙煎コーヒー 商品の説明
【ドリップバッグ】ブラジル バイーア 〈ナチュラル〉6個セット/スペシャルティコーヒー/自家焙煎コーヒー
最新のクチコミ
★★★★☆ 4
片手で扱うには、思ったより重く感じます。バッテリーがあるので仕方ないかなと。耐久性は、使用していかないとわかりませんが、バッテリーは交換出来るようなので、良いかなと思います。吸引力は良いので、音が少し大きいのも、それなりと感じました。ごみ捨てはバッテリー外しが必要も簡単です。捨てる際、糸状のホコリを吸うと引っかかったので、手で取る手間あり。床置き収納はコンパクトですが、一式持ちあげの移動が出来ず外れます。簡易的なので持ち手があると良かったです。視界に入るのでお掃除も億劫ではなくなり、トータルでみると、良い買い物が出来たと思います。
- rpt********さん
購入品
★★★★★ 5
除湿器も一体になっている空気清浄機を探していました。サイズは大きいですが、ワインセラーみたいでカッコ良いです。空気清浄、加湿、除湿がおまかせで全自動なので凄く良いです。2022年最新型がお得に買えて良かったです。
- nar********さん
購入品
★★★★★ 5
18年間使っていたタイガーさんのポットを買替です。故障も無く順調に使えてましたが、今のは蒸気レスということなので買替ました。音も静かで蒸気もないし、魔法瓶保温も結構暖かいし大満足です。良い商品を安価で提供していただき感謝です。
- iwa********さん
購入品
★★★★★ 5
耐久性はこれから出ないとわかりませんmaxzenで「冷蔵庫+レンジ+洗濯機」購入しました一人暮らしで、リサイクルショップで買う、一流メーカーで揃える、ジェネリック?新品で気持ちよく使い始められて、性能も問題なし、価格も他メーカーと比べれば有り難い
- kon********さん
購入品
★★★★☆ 4
付属品付を購入し、まだ十分に使いこなせていませんが、手軽で使いやすく、音も静かです。これで、料理のレパートリーも格段に増えると思います。欲を言えば、コードが巻き取り式だとなおよかったと思います。
- sas********さん
購入品
★★★★★ 5
ずーっと欲しかったけど、高くて手の届かなかったアラジンのグラファイトトースター。ペイペイのポイントをコツコツと貯めて ついに購入しました!いままでtof○○のタテ型2段のトースターを使っていましたが、焼きムラが多くて 途中でパンの方向を変えるなど ストレスでした。焼き網もなく かなり大きめの格子?だったので、焼いていたお餅が 下に落ちてしまい取れなくなるし… アラジントースターは、多くのレビューで知ってはいましたが、ダイヤルを回してから庫内が赤く熱くなるのが とにかく早くてびっくりしています!そして、焼き網?が取り外しできるのも お掃除しやすくとても使いやすいと思います。箱から出した第一印象は 軽い!! もっとズッシリとして場所も取るのだろうと思っていましたので驚きました。ショップさんの対応も早く 安心できました。昨日(土曜日)の朝注文し、今朝(日曜日)の午前中に もう届きました。早い!ショップさんと居住地が近かったのかもしれませんが、とてもスムーズに届きました。大切に使っていきたいと思います。オススメです。週末に注文したので、週明け半ばくらいの到着かなぁ…と思っていたので、とても嬉しいです。
- puu********さん
購入品
★★★★☆ 4
まだ使ってないですが、安くてよいと思います、ありがとうございました。
- eae********さん
購入品
★★★★★ 5
就職祝いにリクエストのこちらをプレゼントしました。発送もとても早く、とても対応の良いショップに巡り会えました。商品も可愛いと大変喜んでくれました。
- scb********さん
購入品
★★★★☆ 4
母に買ってあげました!ちゃんと!美味しく炊けます…今まで使ってた炊飯器とはオープンするボタンの位置が違い過ぎたため開けるさいに蓋を押さえながら開ける為に、保温のボタンをつい触っていつの間にか保温が切れてしまうとの事です…今までは上部にボタンがあったんで確かに慣れるまでが!困りそうです…保温を切る時の操作が長押しとか配慮があればと感じました。
- g3u********さん
購入品
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夏 リップル エコバッグ 可愛いきんぎょ柄
936 円
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