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【在庫少】ケニア ガタイティ AA 200g "ジューシーなデザートタイプ" 複雑な風味 スペシャルティコーヒー

コーヒー・カフェオレ

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1123.2税込

2024-11-22
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商品の詳細

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【 Comment 】
ジューシーな甘みのあるアプリコットの一面もあれば、すっきり爽やかなグリーンアップルやキウイフルーツ。次々と複雑な風味が押し寄せてきます。鼻に抜けるアフターまでも豊かで繊細でいて、透明感のある仕上がりです

スイーツと一緒にいただきたい酸味や甘みが豊富なデザートタイプ。どっしりとしたパンチのあるおかずタイプ。ケニアのコーヒーはこの2つに分けられる印象です。こちらのガタイティはデザートタイプ。単体で楽しむには個性的なので、スイーツと一緒に楽しまれるのがオススメです。

【 Roast 】
「ハイロースト」※浅煎り
焙煎度目安 : 浅 ●○○○○○ 深

【 Introduction 】
[生産国]  ケニア
[地域]   ニエリ
[品種]   SL28、SL34他
[生産者]  ガタイティ生産者組合
[精製方法] ウォッシュド(ケニア式)

◆ケニア
 他国に先駆け品種や栽培の研究、生産システムの確立がされ高品質なコーヒー生産が古くから行われています。半分以上が零細農家の手で生産されており、所属する農協が所有するファクトリー(水洗場)にチェリーが持ち込まれ生産処理が行われます。ケニア固有の華やかなフレーバーは世界中で高く評価され、その存在感がファンを惹きつけます。

◆ガタイティ生産者組合
 ガタイティ生産者組合は、1656名の小規模な農民から構成されており、前身の農協団体から独立し、1つの組織として2000年に設立されました。ナイロビから北へ160km、マウント・ケニアとアベルダレ山脈に挟まれた標高1720mに位置するガタイティは、年間を通じて涼しく快適な気候と赤い火山性土壌によるミネラルと有機物に恵まれ、コーヒー生産において最適な環境を有します。 

◆約束された品質
 収穫は完熟したチェリーのみを収穫する事、そしてその日のうちにウォッシングステーションに持ち込むことが約束されています。運び込まれたチェリーは、そこで再び手選別が行われ、厳選されると共に均一な熟度に整えられます。生産処理はいわゆるケニア式と呼ばれる昔ながらの生産処理方法で行われており、果肉除去後はミューシレージを分解するために一晩発酵槽に漬けられ、翌日水路での洗浄、ソーキングが行われたのちに、アフリカンベッドでの乾燥工程に移ります。乾燥は毎日の気候に合わせて7日~15日掛けて行い、その間は手作業によるパーチメントの攪拌や選別が行われます。

【 History 】
2024/03/03 販売開始

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【在庫少】ケニア ガタイティ AA 200g "ジューシーなデザートタイプ" 複雑な風味 スペシャルティコーヒー 商品の説明


【在庫少】ケニア ガタイティ AA 200g "ジューシーなデザートタイプ" 複雑な風味 スペシャルティコーヒー


最新のクチコミ

★★★★☆ 4

ちょっと大きいですがしっかりしています。
10キロの毛長犬に使っています。

  • 購入者さん
購入品

★★★★☆ 4

自分に誕生日プレゼントとして購入しました。お守りとして使いたいと思います。

  • みーさん320629さん
購入品

★★★★★ 5

小2と小5の子供用に何度かリピートしています。ちょうど良いサイズのようです。

  • hinahina7878さん
購入品

★★★★★ 5

エイジがおかしかったが ダウンロードして直ったみたいだ

  • 購入者さん
購入品

★★★★★ 5

まだ使用しておりませんが、大きさもちょうど良く、使い易そうでとても満足してます。以前使用していた携帯灰皿は臭い漏れが気になりましたが、この商品は問題無さそうです。

  • ☆hide-1111☆さん
購入品

★★★★☆ 4

はじめて購入ですが、接続な簡単な使い方は思ったより簡単にできました。
説明書で分かりづらい部分もあるので完全に使いこなせてはないですが、デザインや日々使うには満足しています。

  • 購入者さん
購入品

★★★★☆ 4

ヨーキーのために、購入しました。
組み立ては、小学生の子どもと、一緒に行い、
1時間くらいでできました。
落ち着いた色味で、家具とのバランスもとれてます。柵が、少し柔らかいので、はずれないか、様子をみてみます。

  • POJISANさん
購入品

★★★★★ 5

いつも使っている物なので、価額を見て注文しました。商品については気に入っているので使い続けています。コスパが良いので今後も利用しようとおもいます。

  • 購入者さん
購入品

★★★★★ 5

1.5か月に一度くらいの割合でリピート中です。食後血糖値スパイク予防で自主的に糖質控えめを心掛けていますが、これは普通のケーキと比較しても味で十分に張り合えるレベルです。個人的にシャト◯ーゼの低糖質ケーキではどうしてもイマイチ感が拭えないので、贅沢品と割り切って購入しています。

  • 購入者さん
購入品

★★★★★ 5

綿100%以外のショーツだと痒くなるので買ってみました。届いた時はあまり伸びない生地なので大丈夫かな?と思いましたが、サイズも普段Mサイズで今回はLサイズを買ってちょうど良かったです。
色もこれはいらないという色が1枚もなかったので満足です。

  • 購入者さん
購入品

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